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Corso XXIX Aprile, 15 Castelfranco Veneto (TV) 0423 738052

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    I sapori della tradizione
    e i nuovi percorsi del gusto

     

     

    Lanostra Filosofia

    Cucina creativa e pizza gourmet
    I sapori della tradizione e i nuovi percorsi del gusto si incontrano in un’esperienza culinaria creativa, emotiva, sensoriale, dove la qualità si esprime attraverso il pregio di un prodotto completamente naturale coltivato nelle nostre terre. Offriamo ai nostri ospiti molto più di un buon pasto o di un drink, il nostro intento è regalare l’esperienza di una cultura ricca di storie da raccontare. Da noi la cura dell’arredo e del particolare si fondono con una cucina e una miscelazione capaci di rispondere agli usi ed abitudini del luogo lasciando spazio all’innovazione.

    CucinaCreativa


     

    Alchimie

    food pairing
    E’ il risultato di studi chimici tramite la scienza chiamata food pairing dove il riscontro molecolare all’interno degli elementi da vita ad un connubio gustativo ed esperienze materiali basate sulla nostra ricerca personale ed i nostri viaggi, che tramite la trasmutazione di elementi naturali, danno vita ad emozioni gustative al fine di arrivare alla verità assoluta e quindi alla massima esplosione gustativa riuscendo ad interpretare la soggettività di ogni singola persona ed ogni suo momento emotivo facendogli cosi fare un evoluzione spirituale.

     

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